Crevettes à la portugaise de Martine

Cette recette provient du beau Père de notre collègue Martine qui est d'origine portugaise. La cuisine portugaise est riche en saveurs et nous sommes heureux de pouvoir vous la faire découvrir à l'aide de cette délicieuse recette qui est si facile à préparer.

Catégorie: Poissons et fruits de mer  - 
Crevettes à la portugaise de Martine

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 livre(s) de crevettes
  • 4 gousses d'ail finement hachées
  • 1 oignon moyen coupé grossièrement
  • 1 tasse(s) de vin blanc ou de bière
  • 1 tasse(s) de persil frais haché finement
  • 2 cuillère(s) à soupe de sauce piripirpi ou de purée de piments forts (typique du Portugal)

Préparation

  1. Faire chauffer l'huile dans un grand poêlon.
  2. Ajouter l'ail, l'oignon et le piri-piri ou de la purée de piment.
  3. Laissez cuire quelques minutes et ajouter le persil.
  4. Mélanger bien tous les ingrédients.
  5. Incorporer les crevettes, le vin/bière et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les crevettes soient bien roses.
  6. Servir sur un lit de riz.