Champignons farcis à la saucisse SFL

Recette de la semaine en collaboration avec Simply for Life

Catégorie: Porc  - 
Champignons farcis à la saucisse SFL

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 cuillère(s) à café d'huile d'olive
  • 0.25 tasse(s) d'oignon haché
  • 2 saucisses SFL italiennes douces
  • 1 cuillère(s) à soupe de ciboulette ou d’oignon vert, haché
  • 0.25 cuillère(s) à café d'origan
  • 1 pincée(s) de poivre de cayenne
  • 0.25 tasse(s) de fromage de chèvre ou autre préférence
  • 1 touche(s) de sel et poivre au goût

Préparation

  1. Nettoyer les champignons à l’aide d’un linge humide. Retirer les pieds, couper et jeter les bouts plus durs. Mettre les chapeaux de côté. Haché les pieds finement.
  2. Si vous utilisez des saucisses SFL, dégelez-les et retirer l'enveloppe des saucisses. Chauffer l'huile d'olive à feu moyen et sauter la viande de saucisse en défaisant la viande à l'aide d'une cuillère. Cuire entièrement. 
  3. Ajouter les pieds de champignon et les oignons. Mélanger et cuire encore 2 minutes.
  4. Ajouter le reste des ingrédients dans l'ordre. Mélanger jusqu'à ce que le fromage fonde et lie tous les ingrédients.
  5. Mettre les chapeaux de champignons sur une plaque à cuisson et arroser d'huile d'olive. Mettre le mélange de fromage dans les chapeaux et cuire à 375F pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les chapeaux soient brun dorés.